Мусонната диета по Аюрведа: отслабнете бързо и лесно

Аюрведа ви предлага една различна и малко известна диета, с която ще отслабнете бързо и лесно. Сезонът на мусоните носи със себе си вълна от предизвикателства, които се дължат на промяната на времето. Аюрведа има някои блестящи предложения, които могат да помогнат за балансиране чрез включване на храни с балансирана сила.

Ето всичко, което трябва да знаете за Мусонната диета по Аюрведа:
Дъждовният сезон може да предизвика колебания, което може да доведе до настинки и храносмилателни проблеми.
Най-лесният начин да останете здрави през сезона на мусоните е като включите определени храни в диетата си. Ето някои от най-добрите храни, които да включите в мусонната си диета според Аюрведа.

Топли храни
По време на мусоните храносмилателната сила на организма (Agni) е склонна да отслабва поради влагата и влажността на въздуха. За да се подпомогне храносмилането, Аюрведа препоръчва да се консумират топли, сготвени храни, а не сурови или студени ястия.

Супи и задушени ястия
Приготвяйте хранителни зеленчукови супи и задушени ястия от леща, които са лесни за храносмилане. Добавете загряващи подправки като джинджифил, куркума и кимион, за да подобрите вкуса и да подпомогнете храносмилането.

Снимка: Pixabay

Джинджифил
Известен със своите загряващи свойства, джинджифилът помага да се преборите с хладината на дъждовния сезон и подпомага храносмилането. Можете да го консумирате на чай, добавен към ястия или под формата на мед, напоен с джинджифил.

Куркума
Тази мощна противовъзпалителна подправка може да се добавя към различни ястия и е известна с имуноукрепващите си свойства.

Кимион и кориандър
Тези подправки помагат за стимулиране на храносмилането и могат да се добавят към супи, къри или да се използват в смеси от подправки.

Плодове и зеленчуци
Пресните плодове и зеленчуци са от съществено значение за осигуряването на витамини и минерали, но Аюрведа съветва да се избират правилните по време на мусоните. Избирайте топли, сладки и лесно смилаеми плодове като ябълки, круши и варени плодове (напр. задушени ябълки с канела). Цитрусовите плодове трябва да се консумират умерено, тъй като могат да влошат киселинността.

Сготвени зеленчуци
Изберете сезонни зеленчуци като тиква, моркови и тиква от бутилка, които могат лесно да бъдат сготвени и усвоени. Избягвайте сурови салати, тъй като те могат да увеличат кафа и да доведат до подуване на корема.

Снимка: Pixabay

Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни са смлени и осигуряват устойчива енергия, което ги прави отличен избор по време на мусоните.

Овес и киноа
Тези зърнени храни са питателни и могат да се приготвят по различни начини. Овесът може да се превърне в топла овесена каша, а киноата може да се използва в салати или готвени ястия.

Кафяв ориз
Богатият на фибри кафяв ориз е лесен за храносмилане и може да се съчетае с леща или зеленчуци за пълноценно хранене.

Боб и бобови култури
Бобовите култури са чудесен източник на протеини и помагат да сте сити. Нахут и боб могат да се включат в готвени ястия или супи, като осигуряват протеини и фибри.

Здравословни мазнини
Добавянето на здравословни мазнини към диетата може да помогне за поддържане на топлина и баланс през по-хладните и влажни месеци.

Ядки и семена
Бадемите, орехите и лененото семе осигуряват незаменими мастни киселини и могат да се консумират в умерени количества като закуски или да се добавят към ястия.

Снимка: Pixabay

Билкови чайове
Поддържането на хидратация е от решаващо значение, но изберете билкови чайове вместо студени напитки.

Чай от джинджифил: Този затоплящ чай подпомага храносмилането и помага за предотвратяване на простудни заболявания.

Чай от тулси: Свещеният босилек е почитан в Аюрведа заради свойствата си за повишаване на имунитета и може да се консумира ежедневно.

Избягвайте определени храни
Някои храни трябва да се сведат до минимум през сезона на мусоните, за да се предотврати дисбаланс. Ето кои:

Студени и сурови храни
Суровите зеленчуци, салатите и леденостудените напитки могат да отслабят храносмилането.

Тежки и мазни храни, ферментирали храни
Храни като кисело мляко и кисели краставички могат да влошат кондицията и отслабването, умереността е от ключово значение.

Източник – Times of India/Safe News